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 Les bugnes lyonnaises :)

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Poussière d'étoile
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MessageSujet: Les bugnes lyonnaises :)   Dim 19 Fév - 16:56

Les bugnes Lyonnaises



Ingrédients :


* 300g de farine

* 90g de beurre

* 3 œufs

* 1/2 sachet de levure

* 1 cuillère à soupe de sucre

* 1 pincée de sel

* Les zestes d'un citron


La recette



* Mélanger dans un saladier la farine , le sucre et la levure , ajoutez y les zestes d'un citron et une pincée de sel .

Faite un puits , et casser les 3 œufs au milieu , ajoutez y le beurre "mou" en morceaux au milieu également .

Malaxer le beurre et les œufs puis la farine petit à petit jusqu’à ce que ça fasse une boule , rajoutez de la farine si besoin mais faites attention de ne pas trop travailler la pâte , mais juste suffisamment pour éviter qu'elle s’effrite Smile .



* Laisser reposer la pâtes environ 2heures au réfrigérateur .



* Etirer la pâte au rouleau (le plus mince possible) et découper des morceaux en forme de losange en faisant une incision au milieu (passer l'extremité du losange dans l'incision faite, pour lui donner une forme)



* Plonger les losanges dans l'huile bouillante (quelques-unes à la fois) et les retourner lorsqu'elles commencent à dorer



* Retirer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant



* Les mettre dans un plat et les saupoudrer de sucre glace Smile



Ensuite il ne vous reste plus qu'a les déguster Smile !





Bon appétit !! Smile





C'est la recette à ma maman Smile ! Je viens de la tester pour la toute première fois ( avant je me contentais de juste les déguster ::lol:!: ce qui n'est pas mal non plus me direz vous mort de rire ) mais bon je suis assez fière de moi héhé !

Pis je suis pile dans la bonne période puisque après demain c'est le mardi gras Very Happy !




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Ecila
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MessageSujet: Re: Les bugnes lyonnaises :)   Dim 19 Fév - 22:44

Ca a l'air trop bon !!!!
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Poussière d'étoile
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MessageSujet: Re: Les bugnes lyonnaises :)   Lun 20 Fév - 8:13

Ah mais ça l'est Very Happy !! hihi !

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MessageSujet: Re: Les bugnes lyonnaises :)   Lun 20 Fév - 10:01

Je te crois !
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MessageSujet: Re: Les bugnes lyonnaises :)   Aujourd'hui à 22:44

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