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 Les grands classiques de la gatronomie française

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Poussière d'étoile
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MessageSujet: Les grands classiques de la gatronomie française    Ven 1 Nov - 18:54

Un petit sujet pour faire honneur à ces grands classiques de la gastronomie française Very Happy!!!

N'hésitez donc pas ; à mettre ici vos meilleures recettes de ces plats dont on ne se lasse pas Razz  !


Je commence , avec les fameuses endives au jambon ! un plat ô combien simple , et simplement délicieux manger 

Donc moi j'ai utilisé cette recette qui se présente sous forme de vidéo , et qui est assez proche de la recette que ma môman nous faisait ^^ !!! c'est sans doute la recette la plus simple , sans chichis , sans rien à ajouter ! Juste des endives , du jambon et de la sauce béchamel ( faite maison , sinon c'est de la triche :lol:) et du gruyère !!!! Par-contre , il est important de bien gouter sa sauce , car même en ayant à peu près suivie les proportions , j'ai trouvé qu'elle avait un peu trop le gout de farine , du coup ne pas hésiter à rajouter un peu de lait , jusqu’à retrouver le gout que l'on connait ^^



Bon appétit !!! manger
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FlowerBénabarge
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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Ven 1 Nov - 20:42

+1! on en a fait ya pas lgtps et c'est un délice! ( béchamel maison oui , sinon 'c'est de la triche et...moins bon Razz )
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kmi
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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Ven 1 Nov - 20:57

j'aime bien aussi !! moi je la fait au pif ma béchamel, mais elle est toujours bonne !

quant à la béchamel en brique j'ai jamais gouté !

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Noem
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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Ven 1 Nov - 21:02

Euuuuh non merci pas d'endives pour moi, j'aime pas ça :lol:

Mais en parlant de béchamel ce soir j'ai fait un gratin de chou fleur.
Pour la recette pas bien compliqué :
- Cuire un chou fleur (5min à la cocotte)
- Mettre dans un plat à gratin
- Faire une béchamel (désolée j'ai pas de recette de la béchamel, je la fait à l’œil)
- La verser sur le chou fleur
- Ajouter du gruyère
- Mettre au four à 200° environ jusqu'à ce que ça soit gratiné.

Bon ap ! ^^

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Poussière d'étoile
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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Dim 3 Nov - 10:47

Tiens j'avais pas vue que tu avais mis une recette :lol: !

Le gratin de choux fleur , si j'en ai dans l'assiette , j'en mange , mais c'est pas un truc que j'aime spécialement , du coup j'en ferais pas de moi même ! La seule fois ou j'en ai fait c'était au boulot pour les enfants :lol: !

Je préfère le gratin de brocolis Smile !

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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Dim 3 Nov - 12:13

Arf moi je suis fâchée avec les brocolis comme avec les endives mort de rire y'a pas beaucoup de choses que j'aime pas mais celles-là en font partie.

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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Dim 3 Nov - 12:42

T'aimes pas les marrons, pas les endives , pas les brocolis ... mort de rire !!! moi je pense que tu es difficile moquer  !!!!

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Noem
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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Dim 3 Nov - 14:10

C'est pas ma faute si tu tombes sur ce que j'aime pas mort de rire

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MessageSujet: Re: Les grands classiques de la gatronomie française    Aujourd'hui à 11:47

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