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 Croque monsieur à l'italienne

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Poussière d'étoile
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MessageSujet: Croque monsieur à l'italienne   Sam 21 Juil - 18:53

Une recette que je n'ai pas encore faite moi même mais que j'ai eu le plaisir de gouter au restaurant jeudi ( avec les collègues !! )

et c'est franchement une tuerie !!! :lol:


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes


Ingrédients (4 Portions) :

    - 8 tranches de pain de mie (blanc, complet, ou aux céréales : au choix)
    - beurre
    - 1 boule de mozzarella, si possible de bufflone (plus goûteuse)
    - 1 tomate bien mûre
    - huile d'olive, sel, poivre, ail (si vous aimez), origan ou basilic sec ou frais
    - 4 ou 8 tranches de jambon fumé fin

Préparation de la recette : Croque monsieur à l'italienne



Beurrer 4 tranches de pain de mie.

Couper la tomate en 2, épépiner et ôter la peau (si vous le souhaitez!).

Dans un hachoir (ou avec un couteau), couper la tomate en petits dés.

Ajouter un filet d'huile d'olive, poivre, origan (ou basilic), et de l'ail haché (si vous le souhaitez toujours!).

Cette purée
de tomate assaisonnée ne doit pas être trop liquide... Il vaut mieux la
préparer au dernier moment (et/ou) l'égoutter avant de l'utiliser, si
la tomate a rendu beaucoup de jus...

Couper les tranches de
jambon fumé en lamelles (1 tranche par croque ou une 1/2, si vos
tranches sont immenses!!); et répartir sur chaque tranche de pain de
mie.

Répartir ensuite la purée de tomate assaisonnée, sur les 4 tranches de pain de mie.


Couper la mozzarella en lamelles, et la répartir sur les 4 tranches de pain de mie.

Mettre
dans l'appareil à croque, sur feu doux, 1 min environ (pour que la
mozzarella fonde), et 1 minute à feu vif (si vous avez un appareil
réglable bien sûr!).

Déguster sans attendre, avec une salade de
mesclun ou une roquette, assaisonnée avec de l'huile d'olive et du
vinaigre balsamique...

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MessageSujet: Re: Croque monsieur à l'italienne   Sam 21 Juil - 19:06

mmm effectivement ça m'a l'air bien bon !

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MessageSujet: Re: Croque monsieur à l'italienne   Sam 21 Juil - 19:08

Moi je dis que je gouterais bien.....

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: Croque monsieur à l'italienne   Sam 21 Juil - 19:15

oh bah c'est une bonne idée nath !!! Smile Smile !

Faudra juste que j'empreinte l'appareil à croque monsieur de mes parents car moi j'ai qu'un gaufrier mort de rire !

Smile

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MessageSujet: Re: Croque monsieur à l'italienne   Sam 21 Juil - 19:30

niveau bouffe j'ai souvent de bonnes idées vi Razz

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: Croque monsieur à l'italienne   Sam 21 Juil - 22:42

Ca a l'air super bon miam !
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MessageSujet: Re: Croque monsieur à l'italienne   Ven 10 Aoû - 18:08

Ce soir , testage de cette merveilleuse recette :lol:

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MessageSujet: Re: Croque monsieur à l'italienne   Aujourd'hui à 2:03

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